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Fuera de Servicio Temporalmente
Adscripción : Departamento de Producción Agrícola y Animal
DIAZ GONZALEZ GILBERTO
Teléfono 54833054 E-mail gdiaz@correo.xoc.uam.mx
Grado Académico
Doctorado
Área de Investigación : Conservación y Comercialización de Productos Agropecuarios
Línea de Investigación :
Investigaciones
Detección de grasa no láctea en leches de vaca y cabra, y sus derivados.
Evaluación de plaguicidas organoclorados, bifenilos policlorados e hidrocarburos aromáticos policíclicos en agua para consumo humano y para el ganado lechero.
Intervención de las bacterias microaerofílicas quimioorganotrofas y fotótrofas en los procesos biogeoquímicos de fijación de nitrógeno, desnitrificación y sulfatorreducción en ecosistemas acuáticos.
Determinación de plaguicidas organoclorados en leche de vaca, leche de cabra y leche humana.
 
Publicaciones
Artículo Arbitrado Organophosphorus Pesticide Residues in Mexican Commercial Pasteurized Milk; Journal of Agricultural and Food Chemestry; 2003; Estados Unidos De América
Artículo en revista Liquid Cromarographic Determination of Multiple Sulfonamides, Nitrofurans, and Chloramphenicol Residues in Pasteurized Milk; Journal of AOAC International; 2002; Estados Unidos de América
ARTICULOS DE DIVULGACION “ Avances en el estudio de la adulteración de la grasa láctea”, Carnilac Industrial, volumen: 21, número: 5, México, 2006, pp. 10-16. En coautoría con: Vega y León Salvador, Gutiérrez Tolentino Rey, Díaz González Gilberto, Coronado Herrera Marta, Salas Morales José H., Pérez González José J.
ARTICULOS DE DIVULGACION “ Leche orgánica: posibilidad y realidades”, Carnilac Industrial, volumen: 21, numero: 4, México, 2006, pp. 16-23. En coautoría con: Vega y León Salvador, Gutiérrez Tolentino Rey, Coronado Herrera Marta, Díaz González Gilberto, Pérez González José J.